Ren Yerba Mate, folkdrycken från Brasilien och Argentina.
Yerba maté är naturligt rik på koffein och de näringsrika bladen kommer från den berömda sydamerikanska regnskogens Heliga träd vid namn Ilex paraguariensis. I århundraden har människor från regnskogarna i Syd Amerikanska lagat och druckit Yerba mate te. Traditionellt sett är teet känt för sina föryngrande effekter.
Yerba Mate kan beskrivas med att det har styrkan som ett kaffe, samma hälsofördelar som ett te, och euforiner som choklad allt i en och samma dryck.
Brygga Yerba Mate i en Kalebass:Traditionellt så dricks Yerba Mate i en Kalebass som du fyller allt från 1/4 – 3/4 med te, beroende på hur starkt man vill ha det. Sedan fyller upp med vatten som är 75 grader. Att brygga Yerba Mate i kokande vatten berövar teet de flesta av dess näringsämnen och anses i ursprungslandet som ett rent helgerån. När ditt te är slut är det bara att fylla på med mera vatten då du kan brygga nytt te på samma laddning Yerba Mate flera gånger om.Teet silas aldrig bort utan enligt traditonen dricker man Yerba Maté med en så kallad Bombilla. En bombilla är ett slags sugrör av metall eller bambu som fungerar som en sil så att du slipper få i dig tebladen.Brygginstruktioner (Vid bryggning i vanlig tesil):Temperatur: 80 grader
Mängd: 12 gram (7 tsk)/1 liter
Tid: 3 min
Antal bryggningar: 1 gång
Ursprung: Brasilien
Ingredienser: Yerba Maté blad
Hög koffeinhalt, ej lämpligt för barn eller gravida.