Detta te kommer från Japanska teplantager i Shizuoka och Kagoshima prefekturer. Ungt korn dominerar doften och smaken. I smaken kan man även urskilja umami med en lätt bitter eftersmak.
Den är lämplig som ingrediens i matlagning, bakning, förberedelse av cocktails eller smoothies, främst på grund av sin starkare smak som sticker ut mot andra ingredienser.
Ekologiskt Japanskt Matcha Te, Inte bara trendigt utan framförallt mycket hälsosamt.Matcha Te är ett grönt te som där hela tebladen har malts ned till ett mycket fint pulver. Även innan skörd behandlas tebladen på ett sådant sätt att de maximerar sitt näringsinnehåll. Ekologisk. Matcha te är rikt på vitamin A, C och E samt mycket hög koncentration av antioxidanter. För att göra en jämförsele så innehåller Svenska blåbär, vanligen kända för att innehålla mycket antioxidanter 93 ORAC (ett mätvärde för ett livsmedels antioxidativa effekt) enheter per gram och matcha te innehåller 1400 enheter per gram.Matcha te är känt vara bra för;Matcha te kan drickas varm som kall samt även användas som tillskott i en rad andra saker. Du kanske har hört talas om Matchalatte, Matchaglass, Matchasmoothie mfl. Du kan även tillsätta matcha till soppor och grytor.Vill du göra Matcha te så börjar du med att tillsätt knappt 1 tesked matchapulver i en kopp, mäts bäst med en bambusked (motsvarande 1 tsk). Häll sedan på vatten som har en temperatur på ca 70-80 grader. Traditionellt vispar man sin matcha med en matchavisp. Har man ingen matchavisp går det bra att vispa med en gaffel eller en lattevisp/mjölkskummare. Vispa ordentligt tills teet har fått ett skum på toppen men främst så att allt pulver har blandat upp sig ordentligt.Klicka här för ett annat tips: Matcha-latteUrsprung: JapanIngredienser: Pulveriserat grönt te**Ekologisk ingrediens