Detta te har sitt ursprung i den kinesiska provinsen Fujian och förstärks med färska rosenblommor under produktionen.
Dess namn kommer från formen på de torkade löven, som något liknar en apas tass med vit päls. Bokstavligt översatt betyder Bai Mao Hou "vithårig apa".
De brungröna bladen med silverfärgade spetsar av detta känsliga gröna te kompletteras subtilt av de rosenbladen som det är smaksatt med.
Brygginstruktioner:
Temperatur: 70-80 grader
Mängd: 12 gram (6 tsk)/1 liter
Tid: 2-3 min
Antal bryggningar: 2-3 gånger
Ursprung: Kina
Ingredienser: Grönt te, rosenblad