Vietnam Red Tea Ha Giang

Ett unikt svart te med ursprung i provinsen Hà Giang i norra Vietnam. Området gränsar till den kinesiska provinsen Yunnan. Teplantorna här växer på höjder av cirka 1 000 m över havet. Dessa teplantor är ofta vilda och växer naturligt i bergsområden. Skörden sker för hand, ofta i svalt väder, när bladen är torra och redo att plockas. De bruna, vridna bladen i kombination med många gyllene toppar skapar en mahognyfärgad infusion efter blötläggning. I aromen och smaken hittar man mörka russin macererade i skotsk whisky.

Brygginstruktioner:
Temperatur: 100 grader
Mängd: 12 gram (5 tsk)/1 liter
Dragningstid: 3 min
Antal Bryggningar: 1 gång

Ursprung: Vietnam

Ingredienser: Svart te